Die Regionalagentur Turismo Centro de Portugal hat am 15. September 2026 in Covilhã das Projekt A Caminho das Estrelas vorgestellt. Das Programm soll von September 2026 bis März 2027 in acht Subregionen stattfinden und die Region bis zur Michelin-Gala am 9. März 2027 in Coimbra als gastronomisches Reiseziel profilieren.
Nach Angaben der Organisatoren umfasst der Parcours Beiras e Serra da Estrela, Beira Baixa, Médio Tejo, Oeste, Região de Aveiro, Região de Leiria, Viseu Dão Lafões und die Região de Coimbra. Geplant sind Präsentationen lokaler Produzenten, Auftritte von Chefköchen und Formate mit kulturellem Rahmen. Die Veranstaltungen werden mit regionalem Marketing verzahnt, um die Bekanntheit der Küche des Centro ganzjährig zu steigern und neue Gäste aus dem In- und Ausland zu gewinnen.
Der Fahrplan knüpft an die Entscheidung der Michelin-Organisation an, ihre Portugal-Gala 2027 in der Region Centro auszurichten. Eine Pressemitteilung von Michelin bestätigt Coimbra als Gastgeberin der Gala am 9. März 2027. Die nationale Auswahl des Guia MICHELIN Portugal soll dort präsentiert werden. Turismo de Portugal hatte zuvor das Rotationsprinzip der Gala bestätigt, dem zufolge 2027 das Centro an der Reihe ist.
Aus der Vorstellung in Covilhã gingen erste Etappentermine hervor. Für die Beira Baixa ist der 9. November 2026 vorgesehen, verbunden mit der Gala Sabores ao Centro in Castelo Branco. Weitere Stationen sollen schrittweise bekanntgegeben werden. Die Projektverantwortlichen betonen die Zusammenarbeit mit bestehenden Netzwerken und Produzentenverbänden, um Qualitätsstandards zu sichern und die Sichtbarkeit kleinerer Betriebe zu erhöhen.
Interessenlage und mögliche Folgen liegen auf der Hand: Die Initiatoren setzen auf touristische Profilierung, eine breitere Wertschöpfung in ländlichen Räumen und eine stärkere Bindung zwischen Gastronomie, Landwirtschaft und Kultur. Ob daraus dauerhaft höhere Umsätze für Restaurants, Produzenten und Hotellerie im Binnenland entstehen, hängt von Besucherzahlen, Medienresonanz und der Anbindung lokaler Lieferketten ab. Konkrete Prognosen zu wirtschaftlichen Effekten wurden nicht vorgelegt.
Faktisch gesichert sind die Ankündigung in Covilhã am 15. September 2026, die Liste der acht Subregionen sowie der Termin für die Gala in Coimbra. Alles Weitere – vom genauen Detailprogramm einzelner Stationen bis zu messbaren Ergebnissen – wird sich im Verlauf des Parcours A Caminho das Estrelas zeigen.
Redakteurin: Mira Cadena (Artikel mit KI-Unterstützung).